El verdadero precursor de la cocina minimalista: Leonardo Da Vinci.

Una anchoa enrollada sobre una rebanada de nabo tallado en forma de rana.

El corazón de una alcachofa.

Un pepinillo partido en dos sobre una hoja de lechuga.

Testículos de cordero con una crema fría.

Unas zanahorias primorosamente talladas.

Un anca de rana sobre una hoja de diente de león.

¿Qué os parece el menú que diseño el propio Leonardo para una celebración en la Villa de Ludovico el Moro?

menuPor supuesto que nunca se llegó a hacer porque los gustos gastronómicos de la época eran completamente contrarios a los propuestos en este menú minimalista. Una vez más, Da Vinci se adelantaba a su tiempo. Hoy en Masterchef habría sido el amo.

Y es que una de sus muchas pasiones era la cocina. Quizá esta faceta de su vida halla sido la menos conocida pero igual de interesante que las demás.

De joven entro a trabajar de camarero en “Los Tres Caracoles” y llegó a ser responsable de cocina. ¡Que impresionante! Vas pides una caña y te la trae Leonardo Da Vinci, genial.

Pero fue despedido debido a su gusto por la cocina minimalista y sus emplatados, así que volvió a la pintura.

d6c3d8d6aeac3334df2789c5415ec5ca¡Ah! pero aquí no acaba su aventura. Más adelante se asoció con Botticelli y juntos abrieron el restaurante “La Enseña de las Tres Ranas de Sandro y Leonardo” y colocaron a ambos lados de la entrada un cuadro de cada uno de ellos. ¿Os lo imagináis? Si ese restaurante existiera hoy, tendría una lista de espera infinita.Pero fracaso.

¡Que pena! Me hubiera encantado reservar mesa allí.

La opinión de Soficó. 13 años.

Primera impresión del menú, un asco ¡Puaff! A mí me gusta la cocina moderna pero tu me das un ancha de rana con diente de león, me levanto y me voy. Fracasó y no me extraña.

 

 

Este genio no deja de sorprenderme y es por ello que es una de mis figuras históricas preferida.

Algo no muchos saben acerca de Leonardo Da Vinci es que era un enemorado de la cocina y parece ser que cocinaba muy bien. Este hombre, curioso por naturaleza, en su juventud

La curiosa lista de quehaceres diarios de Leonardo Da Vinci.

Da Vinci siempre me ha parecido uno de los seres humanos más fascinante de la historia. Y ahora Robert Krulwich saca a la luz una de sus lista de “Cosas que hacer” de hace más de 500 años.

4cb7aa0a8365d09b6f9b6bf88a6f4eabClaro, esto despierta la curiosidad de cualquiera. Y te preguntas ¿Cuál serían las tareas normales y cotidianas de un hombre nada normal?

Pues aquí van:

Calcular la medida de Milán y sus suburbios.

Encontrar, de camino a Cordusio, un libro sobre Milán y sus iglesias.

Descubrir la medida de Corte Veccio, el patio del palacio del duque.

Preguntar al maestro de aritmética cómo cuadrar un triángulo.

Conseguir que Brera Friar, en el Monasterio Benedictino de Milán, me muestre De Ponderibus, texto medieval sobre mecánica.

Examinar la ballesta del maestro Giannetto.

Encontrar un maestro en hidráulica para saber cómo reparar una esclusa, canal o molino a la manera lombarda.

Preguntar la medida del sol al maestro Giovanni Francese.

Bueno, espero que todo esto no lo tuviera que hacer en un solo día o si no voy a comenzar a sospechar que  Leonardo tampoco era inmune a la “criptonita”

f307101579b1cf3202da6cb30c96be13

La opinión de Soficó. 12 años.

Leonardo Da Vinci no me gusta nada, porque a su lado todo el mundo parece tonto. Yo creo que si que era capaz de hacer toda la lista en un día. El tío era un máquina. Aunque para mí Superman es mejor y más guapo.

No todos los museos son aburridos

Un museo es un lugar donde se guardan y exhiben colecciones de objetos de interés artístico, cultural, científico, histórico. A partir de aquí pueden existir muchos tipos de museos y no todos ellos tienen que ser espesos y terriblemente densos.

Os presentamos algunos de ellos que nos han resultado interesantes.

Museo Exploratorium en San Francisco. Es obra del físico Fran Oppenheimer. Y esta repleto de experiencias científicas muy curiosas. Es interactivo, así que es imposible que pueda ser aburrido.

1bbad6ec404efae9b7419ba211254b5dMiraikan en Tokio. El Museo Nacional Japonés de Ciencias Emergentes e Innovación. ¿Lo más interesante? la parte que tienen dedicada a la robótica. Se puede interactuar con robots, experimentar juegos de realidad virtual o realizar una exploración espacial a través de pantallas táctiles. Y está dirigido por el astronauta japonés Mamoru Mohri.

4d34a886d38455dcfae6eaf29412c36ae190099ad8f86f4af770089a3fcf9bfbMuseo Nacional de Ciencia y Tecnología Leonardo da Vinci en Milán. Las máquinas diseñadas por Da Vinci ya son en sí todo un espectáculo.El espíritu del museo es tan ecléctico como su inspirador. Salas dedicadas a la relojería, la radio y comunicaciones, la electricidad, la música y la astronomía. Y un apartado de ciencias para los pequeños.

262ece7c6d0ac36e02e3549680b0c6b347c004f94964c38d0a864658d652336fTambién existen otros museos más kich e insólitos como estos que os traemos aquí.

Museo de los objetos perdidos en París. Imaginar la cantidad de objetos raros que se pueden encontrar expuestos: sillas de ruedas, trajes de novia,prótesis articuladas etc… Cómo se perdieron sea una historia más interesante que los objetos en sí.

Museo de la pasta de dientes en Michigan. Con sabores raros como crema de café o bourdon. O algunos dentífricos utilizados en las dos guerras mundiales.

Museo del calcetín en Tokio. Cuenta con 20.000 pares. Allí está el calcetín más largo del mundo, otros de personajes famosos o los calcetines eléctricos que se calientan a pilas.

Seguro que allí más de uno encuentra sus calcetines misteriosamente perdidos. Al menos espero que todos estén lavados.

Como véis para gustos están los museos. Así que ya no hay excusas para dejarse caer de vez en cuando por un museo.

La opinión de Soficó. 11 años.

Los museos me aburren. Si me cuentan las historietas de las cosas que veo o puedo tocarlas y que pase algo, me divierto más.

El hombre que escribía al revés. Leonardo Da Vinci.

Leonardo Da Vinci siempre ha sido para mi una fuente inagotable de interés. El año pasado, en el Canal de Isabel II hubo una exposición increible de algunos de sus inventos, que por supuesto fuí a ver con Soficó.

http://

Leonardo es la máxima representación del espíritu Renacentista reinante en su época. Aunque fue un hombre que nació fuera de su tiempo, hecho que ha sido demostrado por su gran capacidad visionaria.

Diseñó un helicóptero, un vehículo militar, embarcaciones sumergibles, trajes de buzo, de combate, grúas móviles. Digo diseñó porque nunca pasaron de ser bocetos, quizá porque fueron demasiado avanzados para su tiempo.

Fue capaz de vivir muchas vidas en una sóla, como pintor, escultor, filósofo, geómetra, ingeniero, arquitecto, físico, biólogo, diseñador de jardines, modisto, inventor de juegos de salón, cartógrafo, autor de tratados de óptica, urbanista, anatomista.

Ante eso, cómo te puedes morir tranquilo siendo tan sólo médico o banquero o abogado durante toda tu vida.

Pero a todo este despliegue de genialidad, se une la bruma enigmática que siempre ha rodeado a este genio.

Y no vamos a hablar una vez más ni de quién era La Gioconda o de si en su obra “La última cena” quien estaba sentado a la derecha de Cristo era San Juan o María Magdalena. Interpretación que para los amantes de la criptología, estaba cargada de mensajes ocultos. No. Vamos a hablar de por qué Leonardo escribía sus manuscritos al revés.A esto se le llama escritura especular o escritura en espejo.

Acerca de esto hay varias teorías, ya que a estas alturas de la historia certezas ya no podemos tener.

La primera es que era zurdo y al escribir en sentido inverso, evitaba que la tinta se corriera al pasar la mano por encima. Esta teoría, como veís, no tiene nada de glamour.

La segunda dice que lo hacía por miedo a un posible robo, plagio o por el propio temor a la Santa Inquisición.

A mi la que más me gusta es la tercera, que cuenta que Leonardo sentía predilección por los acertijos, los anagramas y los mensajes ocultos. Tener que utilizar un espejo para leerle tiene mucho de juego y sin duda despierta más el interés por descubrir lo escrito.

¿Qué pensáis vosotros? ¿Os apuntáis a entrar en el juego?

La opinión de Soficó. 10 años.

Sí, es muy inteligente pero necesitaba un cambio de imagen. No se puede ir con esas rastas.