Los franceses que son grandes chovinistas y por cierto, hacen muy bien, siempre han tenido a gala hacer los mejores croissant del mundo. Pero… ¿realmente los crearon ellos?
El croissant tiene una bonita leyenda. Su origen proviene de Viena y nada menos que del S. XVII. En esa época los turcos deseaban invadir la capital austriaca y después de varios intentos fallidos, se les ocurrió un plan: cometer el asedio excavando un túnel por la noche.
Los panaderos que trabajaban justo a esas horas, los descubrieron y dieron la alarma, salvando así la ciudad.
Tras la derrota turca el rey de Polonia y Lituania, Juan III Sobiesky, encargó a los panaderos elaborar unos panecillos en forma del emblema de los turcos, la media luna, que inmortalizó la victoria devorando el famosísimo croissant cada mañana. Chulo ¿no?
Os paso una lista de lugares en Madrid donde disfrutar de deliciosos croissant.
Pancomido General Oraá,22. Paco Torreblanca Juan Bravo,12. El Honor de San Onofre San Onofre,3. Lhardy Fernando VI.
Bon Appetit.
La opinión de Soficó. 11 años.
No me gustan los croissant. Yo ya conocía esta leyenda por mi libro de «Cono» y era curiosa, muy curiosa. Así que le he dicho a mamá que la escribiéramos para que todos lo supieran y ya está.
Soficó & Mum 